【粗糧有哪些】

現在社會，人們工作壓力大，越來越多人註意飲食健康，而廣告裡鋪天蓋地提出的粗糧概念也讓粗糧養生觀念深入人心。雖說粗糧容易填飽肚子，又可以養生，不過，這也並非意味著可以隨意大吃特吃。

粗糧

粗糧更有益健康

1、首先，它富含維生素和礦物質遠高於精白米和精白面。在各種主食中，維生素含量精白大米的最低，精白面次之。很多人不知道，谷類有一個與眾不同的特點：它的維生素和礦物質集中在外層的較為“粗糙”部分當中，而中間細白部分含量很低。糙米經過精磨加工之後變成大米，其口感軟瞭，外觀白瞭，但是B族維生素的含量僅剩下原來的1/4。粗糧之所以“粗”，就是因為它沒有經過精制加工，因此天然的營養成分損失極少。特別是對於生長發育很快的孩子來說，他們對營養供應比成年人更為敏感。充足的B族維生素對於智能和體能都是極為重要的。2、