【蝦仁雞蛋豆腐】

蝦仁雞蛋豆腐是一道營養非常豐富的菜肴，吃起來的口感也十分嫩滑，所以很多孩子都特別喜歡吃，蝦仁雞蛋豆腐的做法也不復雜，所以傢長們都可以來學一學它的做法。

蝦仁雞蛋豆腐

蝦仁雞蛋豆腐的做法

食材：雞蛋豆腐1塊如果買不到也可以用內酯豆腐)，大紅椒1個，鮮香菇1朵，蛋清半個，適量的瘦肉、青毛豆仁、青蝦仁和生粉、薑蒜末、花雕酒、高湯、蒸魚豉油、雞精、鹽做法：1、把青蝦仁的蝦線去掉後再在背後開刀，然後加入適量的鹽將其抓勻以後醃制10分鐘，再加入適量的生粉、蛋清和花雕酒將其抓勻後繼續醃制備用；2、把雞蛋豆腐切成大小均勻的豆腐塊，把大紅椒和鮮香菇都