【牛肉蒸餃的做法】

許多白領中午都在公司吃飯，但是公司的飯菜很難合胃口而且還吃不飽，這對於下午的工作狀態來說也有一定的影響，那麼不妨帶點兒牛肉蒸餃去公司，美味又營養。

牛肉蒸餃

牛肉蒸餃的做法

材料：牛肉餡300g，豬肉餡100g，小麥胚粉500g，芹菜500g，澄面80g，適量的料酒、植物油、薑粉、醬油、白糖、鹽和味精做法：1、將小麥胚粉和澄面分別放在兩個碗中，然後將燒開的開水沖入面粉中，一邊沖一邊快速地用筷子進行攪拌，在還有少量幹粉時就停止加水；2、等到溫度稍微涼卻一些後，用手將其揉成團狀，如果覺得面團有一些幹，可以再加適當的溫水，將其和成稍微軟一些的面團；3、澄面也用同樣的方法進行處理，最後揉成團即可；4、將和好的面團放在案板上，先揉一會兒後再把澄