【胡蘿卜牛肉水餃】

餃子不僅在北方受歡迎，在南方也一樣受到喜愛，尤其是過年時，幾乎傢傢戶戶都會吃餃子。餃子餡的種類非常多，今天老宗醫養生在線要給您介紹的就是胡蘿卜牛肉水餃，那麼胡蘿卜牛肉水餃的肉餡怎麼做呢？

胡蘿卜牛肉水餃

胡蘿卜牛肉水餃的肉餡做法

食材：牛肉末500g，胡蘿卜400g，面粉600g，適量的花椒粉、料酒、醬油、芝麻油、胡椒粉、薑蔥鹽和高湯做法：1、把薑切成薑末，蔥切成小片狀，然後往牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒和醬油，並用筷子順著一個方向進行攪拌；2、在攪拌的同時加入適量的清水，直到將其攪拌上勁；3、然後放入蔥末，再倒入少許的芝麻油，稍稍的攪拌