蛋白質讓白領下午精神充沛不犯困

很多白領反映自己一到下午就會精神萎靡，大腦混亂。保健專傢提示，白領工作繁忙，如果午餐沒有吃好，那下午就會容易沒有精神。那麼，白領午餐吃什麼才能使下午精力充沛呢?

精力充沛的白領

午飯時胃腸開始消化食物，血液會集中供應胃腸道，吸收營養物質，腦供血就會隨之減少，便會有犯困的感覺。特別是當午飯攝入的碳水化合物過多時，血糖生成指數就會很高，體內的血糖迅速上升後下降，人就會感到沒有力氣，昏昏欲睡。 對於國人來說，午餐多吃些米飯、饅頭是再正常不過的事。以這些主食為代表的碳水化合物的熱量攝入，已占到瞭國人攝入食物總熱量的2/3。但殊不知，這些食物的血糖生成指數在80以上，幾乎與白糖一樣高。它們是導致人們午後犯困的“元兇”。 因此，要想下午不犯困，午飯就得有講究。首先，減慢身體對碳水化合物的吸收。多吃含有