想要降血壓 芹菜葉別丟

作為蔬菜之一，芹菜有很好的降血壓功效，是高血壓飲食。健康飲食專傢發現，很多朋友在吃芹菜的時候，從來不吃芹菜葉，其實，芹菜葉的營養價值比莖要更高一些。下文做瞭具體介紹。

芹菜葉

芹菜能防治多種疾病，如高血壓、糖尿病、高血糖等。營養專傢建議，經常吃鮮奶煮芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對治療痛風有較好效果;如果用150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，對治療冠心病、神經衰弱及失眠頭暈諸癥均有很大的幫助。 芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，有獨特的芳香，可以增強食欲，還具有保健作用。但不少傢庭吃芹菜時隻吃莖不吃葉，這是非常浪費的。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學傢曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過瞭莖。其中，葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素C的