【紅燜鯇魚怎麼做】

說到鯇魚許多人都非常陌生，可能表示沒吃過，其實鯇魚就是草魚，如果你已經吃厭瞭花鰱、白鰱等魚，那麼不妨試試鯇魚吧，口感也是非常不錯的，下面老宗醫養生在線就給您帶來紅燜鯇魚的做法介紹。

紅燜鯇魚

紅燜鯇魚的做法

材料：鯇魚肚邊肉500g，蒜頭12個，紅辣椒2個，香菇4個，適量的大蒜葉、紅糖、醬油，少量的鹽、雞精、生粉和胡椒做法：1、把鯇魚清理幹凈以後切成塊狀，清洗幹凈以後瀝幹其水分，並放入白胡椒、雞精、鹽、生粉抓均勻以後進行醃制，至少半小時；2、把蒜的頭和尾去掉，並剝幹凈，同時將紅辣椒、蒜葉和香菇都準備好；3、準備一個不粘鍋倒油，待油熱至七成時，便把醃制好的魚塊放入，同時將蒜頭放入，將其煎至金黃；4、煎好以後，把多餘的油倒出來，隻需要留一點點油在