黑豆補腎的兩種做法及功效

黑豆中含有多種人體所需的營養成分，其蛋白質含量高達49.8%居豆類之首。黑豆中所含的黃酮類物質，具有雌激素樣作用，經常食用有烏發美容、延緩衰老的功效。黑豆本身含有較豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，防治便秘。

黑豆

黑豆豬肚湯 功效：補虛損、健脾胃。 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克、豬肚1個、鹽適量。做法：將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用幹凈紗佈包裹好;豬肚清洗幹凈，去除異味；紗佈包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調味即可。 黑豆紫米粥 功效：健腎、益氣、補虛。 材料：紫米75克、黑豆50克、白糖5克。 做法：黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時；鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻。 黑豆炒著吃會產生燥熱，容易傷害到脾臟，因此，身體較為虛弱的人最