學會這幾招每天都吃上新鮮豬肉

豬肉是我們餐桌上最常見的肉類食物之一，並且受到人們的喜愛。不過，在選購豬肉時是有講究的，要多註意觀察豬肉的好壞，避免選購到劣質豬肉。接下來，為大傢科普一下如何選購豬肉吧。

豬肉

豬肉的選購方法觀察肉的顏色健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。觀察肉皮健康的豬的肉，肉皮上面應該沒有任何斑點。聞氣味新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味，並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。觀察淋巴結健康正常的豬肉的淋巴結的大小和數量上都應該是正常的，而且淋巴結橫切面的顏色應該是淡黃色或者偏灰的顏色。看彈性正常情況下，新鮮豬肉的彈性比較好，手指按上去產生的坑會很快彈回來，而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。3種劣質豬肉的