不要隨便吃豆腐 豆腐和這些食物搭配才最好

豆腐向來是公認的營養食物，也是百姓餐桌的常客。它香嫩潤滑，適合各類人群食用。此外，它的做法也相當多，煎、炸、煮、燉皆可。可是，你知道怎樣吃豆腐才營養嗎？

豆腐

1、豆腐+肉：蛋白質好吸收大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些肉類等蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白質互補”的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。2、豆腐+加蛋黃：更補鈣眾所周知，單純補鈣效果不佳，而搭配維生素D則能讓鈣更好的吸收，補鈣效果翻倍。吃豆腐補鈣也是一樣，豆腐隻能單純補鈣元素，所以搭配含有維生素D豐富的食物，如動物內臟、蛋黃等