十月你需要這些蔬菜來滋補 屬於十月的蔬菜排行榜

豐收的季節，大量新鮮蔬菜都紛紛上市，如何挑選最應季最養生的食材呢？看看專傢的推薦！

魔芋

“三芋”所含淀粉品質最好

據專傢介紹，現在這個時候的“芋”類蔬菜含有的淀粉品質最好，維生素和礦物質含量也最豐富。菊芋：調節血糖，緩解頭暈菊芋俗名洋薑，又叫菊薑、鬼子薑。菊芋中含有一種與胰島素結構非常近似的物質，有助於降低血糖。同時，當人們出現低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴裡，能夠馬上得到緩解。在吃法上，生食熟食都各有風味，制成醬菜或洋薑脯，則味道更佳。魔芋：防動脈硬化，提高免疫力魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優良膳食纖維有防癌作用，並