兩種番茄蛋湯做法 你猜哪種更營養

番茄蛋湯是傢中常見湯出現頻率對多的湯，但是總是有意無意吃到的番茄蛋湯，怎麼做才能將營養釋放出來嗎？下面兩種番茄蛋湯的做法，你是哪一種？

番茄蛋湯

兩種番茄蛋湯做法哪種更營養？做法一將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油(油食品)鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；番茄蛋湯即成。做法二將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加番茄，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴火麻油)，番茄蛋湯即成。營養解析第一款做出來是濃湯番茄蛋湯，第二款是清湯番茄蛋湯，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯西紅柿是