【涼拌豆角】

多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時候，用生豆角適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。

涼拌豆角的做法長豆角怎麼做好吃

主料：長豆角300g輔料：香油、鹽、白糖、陳醋、蠔油、紅椒、大蒜做法：1.長豆角洗凈切段2.大蒜、紅椒切碎加鹽3.加白糖4.加陳醋5.加香油6.將料汁拌勻7.鍋內放水燒開8.放入長豆角加幾滴食用油9.煮開10.撈出瀝幹水分11.將長豆角碼入盤中12.淋上配好的料汁

主料：長豆角300g、茄子300g輔料：自煉豬油6g、鹽2g、蒸魚豉油5ml、薑蒜少許、幹辣椒少許、味素2g做法：1.豆角去頭掐尾，入淡鹽水中浸泡1小時，洗凈待用2