【豇豆炒肉】

豆角炒肉的做法介紹豆角炒肉的食材主料：長豆角270g輔料：油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量

豇豆炒肉的做法介紹

豆角炒肉的步驟：1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗幹凈。3.豬肉清洗好後，切片。(或切條，隨自己喜歡)4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。6.把瀝幹水分的豆角放入焯燙下。7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。8.容器裡加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。12.豆角瀝