【腐乳雞翅】

營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。腐乳雞翅是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。制作方法是炒菜鍋裡放油，稍熱後放雞翅翻炒至表皮發緊，不再有血水滲出，盛出來。原鍋再放一點兒油，稍熱後放蔥薑蒜。出香味後放料酒、糖、腐乳汁。汁液大開後放雞翅，添水到與雞翅平。大火燉，收湯，湯快幹時就好啦。原料：雞翅 紅腐乳主料：雞翅300g、腐乳1塊半調料：蜂蜜、花雕酒、鹽少許、油做法1、雞翅剮幾道，腐乳搗爛，雞翅用腐乳、少許鹽和少許花雕酒醃1小時。2、鍋裡油燒6成熱，用中火煎熟，最後刷上蜂蜜。其實紅酒真的是個紅東西，不僅可以抗氧換延緩衰老，還可以減肥瘦身，愛美的友友們如果對紅酒沒什麼過敏的話可以每日少喝一點。