【【桂魚的傢常做法】紅燒桂魚的做法】
文章分類：養生膳食
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桂魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。桂魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條。 它是世界上一種名貴淡水魚、是我國“四大淡水名魚”中的一種。桂魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
松鼠桂魚的做法
桂魚的傢常做法大全
紅燒鱖魚的做法
1.桂魚洗凈放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，在魚身上斜刀。
2.蔥薑備用。油鍋倒入適當色拉油6分熱的時候，把魚雙面略煎。倒一些白酒。
