【蔥油海瓜子的做法】

海瓜子是慈溪市著名海水特產，多產於潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子因其形狀大小似瓜子而得名，學名虹光亮櫻蛤，也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子說白瞭就是蛤蜊)貝殼呈長卵形，長僅2厘米，殼極薄而易碎，表面灰白略帶肉紅色，常潛於泥塗中約5至6厘米處。肉肥，盛產於梅季。古人有《詠海瓜子》的詩寫道：冰盤推出碎玻璃，半雜青蔥半帶泥。莫笑老婆牙齒輪，梅花片片磕瓠犀。

海瓜子的做法大全

蔥油海瓜子的做法

做法材料海瓜子，蔥薑制作1，海瓜子買回來在清水裡面吐吐沙子。2，鍋裡油燒熱，炸熟花椒，撈出，下蔥薑，再下海瓜子3，等到殼都張開瞭，加一點鮮醬油4，臨出鍋前還要加大量的蔥

辣炒海瓜子

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