【重陽糕的做法】

重陽節必吃重陽糕。重陽糕並非特指某一種糕，各地的重陽糕因為原料和加工方法的不同，形式也有所不同。譬如清代美食傢袁枚就曾在《隨園食單》中描述過浙江的“栗糕”，“煮栗極爛，以純糯米粉加糖為糕蒸之，上瓜仁、松子。此重陽小食也。”在距離蘇州不遠的南通，普通的年糕也被稱之為重陽糕。因此有專傢表示，從某種意義上講，重陽節當天吃的糕，都可以稱為重陽糕，隻不過蘇州的重陽糕做得更加講究而已。重陽糕中最為講究的一種糕，花糕呈寶塔形，共有九層，每層的顏色都不相同，最上面放著兩隻“小羊”，寓意“九九重陽羊)”。不過由於制作成本較大，如今已很少有糕團店願意做這種“華麗”的重陽糕瞭。

重陽糕的做法 重陽糕圖片

重陽糕的做法重陽糕的做法有很多，下面為您介紹重陽糕的八種花樣做法