【魚片粥的做法】
文章分類：養生膳食
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草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。 對於身體瘦弱、食欲不振的有一定幫助。
魚片粥的做法
魚片粥的做法
1、大米淘洗幹凈，加入油攪拌均勻，醃制30分鐘。
2、鍋中加入適量水，大火燒開，放入醃好的米再次煮滾後轉小火煲煮80分鐘。
3、在煮粥的同時將魚收拾好，去掉內臟、魚鰓，洗凈血水，從脊背處下刀，將魚肉以脊椎為中心，片成兩片。將切下的魚肉魚皮朝下，先將魚腩處的很薄的一層魚骨去掉。
4、從魚尾處下刀
5、斜刀將魚肉片成薄片
6、越薄越好。
