【黃桃罐頭的做法】

黃桃在中國華北、華中、西南一帶栽培較多。武臺黃桃，平邑縣特產，因最早產於平邑縣武臺鎮，故名“武臺黃桃”，2011年3月平邑縣武臺鎮“武臺黃桃”成功註冊國傢工商總局“中國地理標志證明商標”，譽為“中國黃桃之鄉”。

黃桃的做法以及營養價值炎陵黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世。1987年從上海市農業科學院引進最新選育的優良黃桃新品種—錦繡黃桃。炎陵黃桃生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。

黃桃，屬於桃類的一種，因果肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維果肉中的大量果