【麻油雞的做法】

麻油雞是近幾年大陸這邊才知道坐月子可以吃的一道菜，這道菜來自臺灣，那邊產婦坐月子必吃的調理身體的料理，麻油有很好的潤滑腸道，通便的功效，所以大受產婦的歡迎，來學習一下麻油雞的做法吧。

麻油雞怎麼做 好吃嗎

麻油雞的做法

做法一食材準備蒸爛的雞1隻，什件50克，菠菜、水發木耳備25克，油1500克，醬油40克醋25克，蔥花、蒜片備2克，料酒30克，鹽1克，白糖30克，香油，l0克，水淀粉50克制作步驟1、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。2、用碗把醬油、醋、糖、鹽、淀粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁；3、勺內放油，等油七成熱，雞下油炸透撈出,去大骨撕成條，碼放盤裡。坐勺倒上汁炒熟淋香油，澆在雞肉上即成。做法二食材準備土雞1300公克，老