【茼蒿炒雞蛋】

茼蒿既然作為一種蔬菜，所以它的做法也就有很多，關於茼蒿的做法既可以與雞蛋炒著吃，又可以涼拌茼蒿，還可以做成茼蒿汁來喝。以下便是我們為大傢介紹的茼蒿炒雞蛋的做法和作用吧！

茼蒿炒雞蛋的做法

茼蒿的食療作用：

1。消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食欲，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。2．清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。3．利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利