【石涼粉】

石涼粉的原料叫做石花籽。石花籽學名假酸漿。這種石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，現在比較難見到。由於傳統制作“石涼粉” 須先用手搓石花籽，再用石灰水點，制作方法麻煩且不好掌握，一般人難以制作成功，而且不是很衛生。經過技術的改進，現在直接可以用“冰老頭”石涼粉原料直接沖調而成，具有健康、方便、簡單、衛生等特點，很多人在傢中即可制作石涼粉。

石涼粉的做法介紹

石涼粉具有無色無味的口感，它的味道獨特在無色無味上，淺底瓷碗中盛上那麼一碗放在冰箱或者是涼水中冰鎮過後的透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來瞭。此外，除瞭薄荷汁以外，一般還要準備好橘子汁，菠蘿汁，檸檬汁等不同口味的飲料，根據不同人的口味而選擇喜愛的調料加入。而且通常會灑