【安康魚肝】

這道安康魚肝燉蘿卜是威海漁傢的傳統菜肴，也是非常有代表性的一道名菜，安康魚肝與蘿卜一起燉制，蘿卜吸收瞭魚肝的鮮氣而又巧炒的去除瞭魚肝的腥氣，可以說是非常完美的搭配，燉制好的魚肝，爽滑、非常軟糯、鮮香，真的可以達到入口即化的感覺。安康魚肝燉蘿卜怎麼做好吃呢？

安康魚肝燉蘿卜的做法怎麼做好吃

食材主料：安康魚肝500克副料：青蘿卜半根、蔥、薑、蒜、紅辣椒調料：浦源魚釀醬油20克、豆瓣醬30克、鹽5克、料酒10克、綿白糖5克步驟1、蘿卜切成三角形片狀、蔥、薑、蒜、紅辣椒改刀備用；2、鍋中做油，油溫7成熱時將作料入鍋煸炒；3、作料炒香後，加入蘿卜片炒制1分鐘；4、倒入豆瓣醬轉