【豬腰子的做法】

豬腰子雖然好吃，但是它也屬於高膽固醇食物，所以血脂高和膽固醇高的人不要食用豬腰子哦。而且豬腰子屬於豬的內臟，容易感染一些疾病，所以我們在挑選的時候也一定要註意，一定要選顏色鮮紅，勻稱，無暗斑的進行購買。而且豬腰子容易有異味，我們可以通過用淡鹽水泡制半小時來除掉它。

豬腰子的做法和營養價值

豬腰子的做法

材料：大豆芽菜250克，薺苨、黨參各25克，豬腰2個，生薑3片。烹制：1)大豆芽菜洗凈，去根；薺苨、黨參洗凈，稍浸泡；2)豬腰洗凈，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌醃一下。3)先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便