【茴香豆的做法】

第一次聽說茴香豆還是在孔乙己的口中，可見茴香豆的由來已經很久瞭。但是對於茴香豆這種食物，我們瞭解的可能也不太多。其實，茴香豆又是茴香的果實。平時，我們對於茴香的使用還是很常見的。但是對於茴香豆的做法，我們瞭解的就比較少瞭。今天，就讓我們來共同學習一下它的做法。

茴香豆的做法介紹

其實，茴香豆的做法很簡便的，平時我們在自己的傢中就可以操作。而且，茴香豆的味道，也是很美味，食用起來還有一種淡淡的香味。這是茴香所具有的一種香氣，雖然不刺鼻，但是也不難聞。原料：黃酒、蠶豆、大小茴香、兩片桂皮、山奈、紅辣椒、醬油。做法：1、用黃酒醃新鮮蠶豆2小時，然後用清水沖洗幹凈;2、往鍋中倒水，放入大茴香、小茴香(茴香要多放)、兩片桂皮，放一點山奈、紅辣椒，再倒入一些醬油，用大火煮30分鐘即可。茴香豆