【香幹子炒肉】

香幹是豆腐的再加工制品，硬中帶韌，咸香爽口;香幹在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。香幹子炒肉怎麼做更好吃呢？

香幹子炒肉的做法 怎麼做好吃

香幹子炒肉的做法

食材瘦肉200克，香幹200克，香芹2根，生薑1小塊，大蒜3粒，醬油1.5湯匙，紅椒2個，花生油適量，生粉1茶匙，黃酒2茶匙，鹽適量步驟1、將瘦肉切成絲。2、加入黃酒，滴幾滴清水，調入黃酒、1/2湯匙醬油、適量鹽順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分後加入生粉，拌均勻。3、放2茶匙花生油，拌勻醃制5分鐘。4、將紅辣椒