【制作芝士蛋糕的步驟】

最近幾天有這個蛋糕配著自己手作的咖啡，覺得超級享受呢。有的同學反映這個高度有點厚，因為我確實是作為8寸來做，我喜歡薄一點的，如果喜歡有厚度的同學可以用6寸的模具來做哈。

藍莓芝士蛋糕的做法

藍莓芝士蛋糕的做法

做法1：配料：6寸消化餅底一個：消化餅100克，黃油50克新鮮藍莓：50克 檸檬汁：1/4個細糖：75克 奶油芝士：250克淡奶油：60ML 雞蛋：一個1.消化餅幹放進保鮮袋中，用搟面杖壓碎。2.黃油隔熱水化開，倒入消化餅幹碎中，混合均勻。3.將混合好黃油的餅幹碎倒入模具中，壓實壓平。4.藍莓放入料理機中，打成泥。5.將打好的藍莓泥、檸檬汁和25克細糖放入鍋中，用小火熬至濃稠，放涼備用。6.奶油芝士室溫