【夏季黃瓜怎樣吃更健康】

文章分類：養生膳食
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黃瓜，葫蘆科甜瓜屬植物。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。黃瓜味甘，甜、性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。那麼夏季我們怎樣吃黃瓜才健康呢？

夏季黃瓜怎樣吃更健康

黃瓜怎麼吃健康

1、生拍黃瓜夏天，讓人暑熱難耐，心情煩躁。黃瓜富含磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C等，解暑效果好，成為夏天裡的最佳蔬菜。制作方法：用刀拍表面，將其裂開後再切碎，再用少量生抽、適量老陳醋、雞精、香油和蒜末制作調料汁，澆汁拌好，放置幾分鐘後就可以吃瞭。加入肉食，黃瓜的清淡口感會被掩蓋，口味上會大打折扣，食物中的脂肪含量、膽固醇含量都相對增高，很難起到清涼解暑的作用。所以在吃時最好什麼配菜也不放，老人和小孩還有胃寒的患者要謹慎食用。2、黃瓜汁黃瓜汁的口感和營養俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾

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