【小龍蝦的頭能吃嗎】

吃小龍蝦的時候除瞭小部分人會吃頭之外，很多人都是不吃頭的，為什麼呢？吃小龍蝦可以吃頭嗎？小龍蝦的頭能吃嗎？

1、我們常說的“蝦頭”是蝦的頭胸部，蝦的頭和胸分界不明顯，合稱頭胸部。頭胸部有叫圍心竇的結構，其中包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排泄器官觸角腺因為是綠的，故也叫綠腺)以及膀胱和排泄孔。而蝦的腹部隻有一條直腸以及肛門。2、吃蝦頭等於吃瞭蝦的排泄物、半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。3、但是蝦頭中也確實是有非常美味的成分的，那就是蝦的卵，俗稱為“黃”。隻是吃的時候要註意，不然有可能代謝物會被吃掉。4、簡而言之，蝦頭部位排泄器官是類似於人類腎臟和輸尿管的結構，是排尿的。蝦尾部的肛門才是排便的。至於蝦胃裡半消化的食物到底是不是屎，各位還是自己斟酌。因此，小