消暑又營養：香菇菜幹瘦肉粥

現在人們的生活條件好瞭，不再隻關註吃飽的問題，還把精力放在如何吃好上。炎炎夏日容易導致食欲不振，而這時來一碗香菇菜幹瘦肉粥，在消暑解渴的同時又美味營養，絕對是夏日的首選。

香菇菜幹瘦肉粥

　　香菇菜幹瘦肉粥是以大米、瘦肉、香菇、菜幹等為主要食材做成的一道美食。菜幹是一道美味可口的漢族名菜，它十分受人喜愛。菜幹配肉炒、燉、蒸、煮在去除肉的腥味的同時還能提鮮解膩，味美可口。下面我們一起來看看香菇菜幹瘦肉粥的做法。　　材料　　香菇5朵約30g，菜幹35g，瘦肉50g，蔥1根，薑1小塊，鹽適量，清水1.5L，大米2/3量杯，雞精少許。　　做法　　1.把香菇和菜幹泡開，分別切小塊。　　2.薑切絲，蔥切小段。　　3.瘦肉剁碎加油鹽醃制一會兒。　　4.淘洗好大米，放入