冬季進補吃什麼 首選七道傢常菜

再過幾天就是立冬瞭，立冬的到來意味著冬季已經來臨，那麼你準備好進補瞭嗎？還沒準備好的人就來看看小編精心整理的冬季進補傢常菜，避免走進冬季進補的誤區。

七道冬季進補傢常菜

1.冬瓜燉排骨

將排骨剁塊洗凈焯去血水，冬瓜去皮洗凈切方塊，香菇洗凈，炒鍋倒油爆香蔥薑大料，放入排骨翻炒片刻。加入適量的料酒和清水，大火燒開轉小火燉1小時。再倒入香菇和冬瓜燉30分鐘，最後加少許鹽、少許雞精調味即可。

冬瓜燉排骨

2.黃芪當歸羊肉湯

羊肉洗凈，鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。當歸、黃芪、黨參洗凈，裝入紗佈袋內，紮好口。蔥、薑洗凈，分別切段切塊。將羊肉、當歸、黃芪、黨參、蔥、薑以及料酒進鍋中，加