【花膠瘦肉羹怎麼做】

花膠瘦肉羹屬於粵菜系，是非常經典且出名的一道漢族藥膳，它主要是用花膠、豬肉絲制成的，有著非常豐富的營養和作用功效，那麼花膠瘦肉羹怎麼做呢？吃瞭都有哪些好處呢？

花膠瘦肉羹

花膠瘦肉羹的做法

材料：花膠150g，鮮豬瘦肉絲100g，生薑絲5g，適量的食鹽做法：1、把豬瘦肉清洗幹凈以後切成絲狀，然後把花膠放入清水中浸泡，直到將其泡軟。然後再放入熱的蔥薑水中浸泡，把花膠的腥味去掉；2、然後將花膠切成細條狀放入壓力鍋中，並加入適量的清水，用中火將其煲至糊狀；3、接著放入豬肉絲和生薑絲，攪拌均勻後煮熟，加入適量的食鹽調味即可。

花膠瘦肉羹的營養功效

花膠是一種非常健康營養的食物，它吃起來的口感也是非常不錯的。花膠屬於一種