【當歸的作用】

專傢表示，當歸不僅有補血抗疲勞的功效，還有鎮痛、抗心肺纖維化、抗輻射、抗氧化的功效。當歸喜濕喜冷，多生長在濕度大的高寒山區，主產於雲南、甘肅一帶，一般用它來泡酒。

當歸

當歸以主根大、身長、支根少、斷面黃白色、氣味濃厚者為佳。其炮制方法有酒制、土炒、炭燒等炮制方法，其中酒制後當歸補中帶行，活血性能更強。需要註意的是，當歸帶油性，很容易黴敗、蟲蛀，必須儲存在幹燥處。當歸養生食療方●當歸生薑羊肉湯材料：當歸20g，生薑30g，羊肉250g，大棗5枚。功效：養血溫中，調經止痛。對婦女素體畏寒肢冷或月經量少、經行期間畏寒腹痛較為合適。●當歸黃芪燉雞湯材料：當歸10g，黃芪30g，黨參30g，甘草3g，雞肉250g，生薑3片功效：溫中攝血。尤其適合女性月經過多或經間期出血導致頭暈乏力、氣短懶言等癥狀，