肝病患者是否需要忌辛辣？

由於忌口這個題目太大，而肝病的種類也很多，我們今天隻講一個專題，就是肝病患者是否需要忌辛辣，怎麼忌辛辣。

辣椒

所謂辛辣的食物，也就是吃起來比較辣的食物，常見的有蔥、蒜、洋蔥、辣椒、生薑、蘿卜、芥末等，都屬於辛辣的食物。辛辣食物對人都有一定的刺激性，當然刺激性不等於有害。這些東西對人的刺激性程度不同，一般來講，刺激性的程度應該是芥末辣根)＞辣椒＞大蒜＞薑＞蔥＞洋蔥＞蘿卜。但從刺激性來講，少量辛辣食物可以刺激食欲，促進進食，也就是小量具有“開胃”作用。第二，進食辛辣食物可以調節情緒，令人產生欣快感，所以有很多人是所謂的“無辣不歡”，中醫學認為辛辣可以疏肝理氣，條暢情緒。同時，芥末可以化痰；辣椒可以補充維生素C，大蒜具有抗菌作用；蔥能發汗散寒；薑能調和脾胃，蘿