【脂肪肝飲食】

飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。眾所周知，熱能的來源為食物中的蛋白質、脂肪和糖類，其需要量與年齡、性別和工種等因素有關。

脂肪肝飲食

各種內因和外因會造成脂肪在肝臟中過量堆積，如果肝臟中脂肪含量超過5%，醫學上就稱為”脂肪肝”。人體其他的一些疾病可以影響肝臟的脂肪代謝，造成肝臟脂肪堆積，所以過去僅把脂肪肝做為一種病理狀態，病理過程，而不認為是一種獨立的疾病列人慢性”肝病”的范疇。近年來隨著醫學影響技術的發展和對脂肪肝的深入研究，才把脂肪肝做為一種獨立的疾病診斷。肝臟的脂肪中主要為中性脂肪即”甘油”三脂，也有少量的”膽固醇”、”卵磷脂”。過高的熱能攝入可使人的”體重增加”、脂肪合成增多，從而加速肝臟細胞脂肪變性。因此，應該制定並堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚