肝癌是場持久戰 要註意日常飲食護理

肝癌患者飲食要求新鮮，易消化，營養豐富，保證患者的熱能及營養要求。例如，補充蛋蛋、鮮魚、精瘦肉、酸牛奶、黃豆漿等；補充維生素可選用新鮮蔬菜，水果；同時要註意選擇適當的脂肪，以幫助脂溶性維生素吸收；還可選用輔助治療食物，如甲魚、蘑菇等。各種食品的加工要註意方法，肝癌患者多有消化不良，厭食等伴隨癥狀。因此，食品以煮、蒸、燉的方式為主，盡量不食用煎、炸等硬、脆食品，對於肝癌患者，硬脆辛辣之品，可引起消化道出血等嚴重並發癥。

赤豆

肝癌飲食總體原則一：在食物上加以適當限制。肝癌患者禁忌的食品有：公雞、西洋鴨番鴨)、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鱔、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等部份為民間認為的發物)。二：在飲食的數量上加以