導致胃癌死亡率高的原因是什麼？
文章分類：疾病調養
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目前胃癌在歐洲大部分國傢和地區，北美洲所有國傢，亞洲和太平洋等很多國傢呈大幅度下降趨勢。如美國在20世紀30年代時，胃癌是第一位腫瘤，死亡率和發病率接近40/10萬。到20世紀80年代中期時，美國男性胃癌發病率已下降為11/10萬，死亡率下降到7.1/10萬，女性胃癌亦呈類似變化。
胃
一 、暴露因素
1、經常食用鹽漬，煙熏，焙烤方法保藏或制作食品，如醃肉，熏肉，咸魚，咸菜等，可增加患胃癌危險;這可能與上述食品因制作過程缺乏嚴格的衛生監督和管理，食品中亞硝胺，雜環芳胺和多環芳胺等致癌物或前致癌物檢出率和檢出量較高有關，也有人認為與高鹽食品對胃粘膜長期刺激有關。2、胃幽門螺桿菌感染可增加胃癌
