【防癌的食物有哪些】

“癌”字中有三個“口”，可見飲食和癌癥的關系有多密切。世界癌癥研究基金會曾明確指出，每年因癌癥死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，30多種癌癥由此而來。

菌菇

管住嘴，把好飲食關，就能簡單、有效地預防癌癥，讓患癌風險降低40%，記住以下三個飲食原則，便能終身防癌。吃什麼：“四多三少”原則平衡膳食是防癌飲食的基礎。雖然生活條件好瞭，但不能想吃什麼就吃什麼，當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪。維生素主要來自新鮮的果蔬，纖維素存在於果蔬和粗糧中，控制脂肪需少吃豬、牛、羊等紅肉，用雞、魚等白肉替代。在這個基礎上，還要盡量保證飲食多樣化，最簡單的方法是數顏色，一天吃夠5種至7種顏色的食物最好。以洋蔥、大蒜、白菜、菜花為代表的白色食物有很好的抗癌功效；註意粗細搭配，小米、玉