秋季養生重養陰 果蔬類要吃什麼

俗話說“秋冬蘿卜賽人參”，眼下正是“小人參”上市的好季節。但鮮為人知的是，蘿卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。

白蘿卜

養陰 果蔬類要吃什麼

1、白蘿卜——可化痰白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。2、紅心蘿卜——助減肥這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。3、青蘿卜——利尿青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。4、胡蘿卜——促進發育胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，能有