【春季養生吃什麼 春季有哪些營養食譜?】
文章分類:中醫養生
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春季養生吃什麼 春季有哪些營養食譜?
1、黑木耳炒豬肝
功效:最佳補血,補肝腎,明目之菜肴,四季皆宜。
做法:黑木耳泡發洗凈撕朵。
豬肝洗凈切薄片,在水淀粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中,加料酒,蔥末,薑絲,精鹽煸炒至熟,倒出。鍋留底油,用旺火將木耳炒至亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。
2、蓮子紅棗糖水
功效:滋養補虛,補血潤膚,抗疲勞,消脂排毒,抗癌防癌降血壓。
做法:蓮藕兩大截、紅棗200克、蓮子100克、冰糖適量。將蓮子洗凈後放置水中浸泡,直至軟後撈起備用。然後將蓮藕削皮洗凈後,切成小塊瀝幹待用。將準備好的蓮子與蓮藕放入鍋中,將紅棗洗凈後放入,再按個人口味加入冰糖。最後放水煮90分鐘至食材軟透即可。