買糖炒栗帶張紙巾 掌握選購技巧

有的商販為瞭讓栗子看上去油亮誘人，就往栗子裡加工業石蠟油；有的商販為瞭讓栗子吃起來甜爽可口，就往栗子裡加糖精。有瞭工業石蠟油和糖精這兩味“作料”，被稱為食療佳品的栗子，馬上就變成瞭健康殺手。

糖炒栗子

因此，大傢平時買栗子還是盡可能去正規的商場、超市。如果隻能到路邊攤上買，就按照下面的方法挑，能大大減少買到劣質炒栗子的幾率。

第一，嘗味道。

買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味。對味道比較敏感的人，可以很容易分辨出來哪些炒栗子放瞭糖精，哪些沒放。用糖精炒的栗子開始很甜，卻沒有什麼回味，仔細嘗還能嘗到苦味。

第二，紙巾擦一擦。

光靠看、靠感覺，還不足以將加瞭有害物質的栗子找出來。買栗子時可以帶上幾張紙巾，先擦一擦栗子的外殼。要是發現上面有油漬，說明這栗子可能加瞭石蠟油