水果蒸熟後再吃 沒想到好處這麼多

水果雖然營養豐富，但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃瞭不但不容易消化吸收，還可能腹瀉。將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍哦~

橙子

「1.鹽蒸橙子」治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，隻有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。做法：1、把橙子洗幹凈後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。2、把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好瞭。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。「2.熱蒸的柚子」清火、化痰、祛腸中惡氣柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。隻吃柚子肉，就浪費瞭柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。做法：鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。