蔥薑蒜可以調味 暖胃效果也很好

蔥薑蒜是炒菜必備的調料，不過這些調料更適合重口味的人。在這裡，我就不得不同情喜歡清淡口味的那些人瞭，因為薑蔥蒜不僅能調味，還能養生哦！

暖胃

一、 蒜的養生功效：殺菌防病吃蒜可以預防腸道傳染病，預防感冒、傷寒、腦膜炎之類的傳染病，也可以作為驅蟲的良藥。蒜的烹飪技巧：蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，不會因消化不良而腹瀉。二、蔥的養生功效：發汗解表蔥裡有一種含硫化合物，稱為”烯丙基二硫化合物“，這種物質具有很強的殺菌力，特別對多種致病菌如痢疾桿菌、葡萄球菌都與明顯的效用；蔥還可以刺激汗腺、促進血液循環，有發汗解表作用。蔥的烹飪技巧：大蔥不僅能緩解貝類的寒性，還能抗過敏。不少人食用貝類後會過敏性咳嗽、腹痛等，烹調時多放大蔥，能避免過敏反應。三、薑的養生功效：暖胃止