研究表明中國人經常吃水果來降血脂

在西方人群中，較高水平的水果消耗與較低心血管疾病風險有關，但在中國卻很少有人瞭解上述聯系，中國是一個消費水平低且卒中發生率很高的國傢。

水果

在2004年至2008年間，中國研究人員招募瞭512891名30至79歲成人，他們來自中國10個不同的地區。經過320萬人年的隨訪，在基線沒有心血管病史或降壓治療的451665名參與者中，共發生5173例心血管疾病死亡事件，2551例主要冠脈事件致命性或非致命性)，14579例缺血性卒中事件，3523例腦內出血事件。研究人員利用Cox回歸計算出新鮮水果消耗與發病率之間的調整後危險比。中國人多吃水果可降低心血管疾病風險總體而言，18.0％的參與者每天都食用新鮮水果。與那些從未或很少食用新鮮水果的參與者相比以下簡稱“非食用”類)，那些每天吃新鮮水