【秋季養生：首選沙參銀耳】

　　秋季合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗，還能增強人體對秋冬季寒冷氣候的適應能力。大多數人可以選擇補而不膩、性質平和的藥膳調理身體。沙參、銀耳等滋潤的食補藥材都非常適合此階段潤養。

　　現在已經進入中晚秋階段，重點在於防燥。中秋過後，天晴少雨、持續幹旱、空氣幹燥，“溫燥”便不請自來。溫燥常損傷人體的津液，引起皮膚幹燥、舌紅少津、毛發幹枯、大便幹結、口鼻咽幹、幹咳少痰等癥狀。晚秋時節，西風肅殺，“涼燥”傷肺，使人咳嗽痰稀、咽幹唇燥、鼻塞不通。無論溫燥還是涼燥，總以皮膚幹燥、津液缺乏為特征。

　　很多人分不清自己是什麼體質，因此不要盲目地花大價錢跟風買一些補藥。為瞭預防秋燥，中、晚秋應食用一些具有滋陰潤燥、養肺生津作用的平補藥物或食物。如可用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;黑芝麻炒熟、研末成粉，用蜂蜜調服。古代養生傢還倡導晨起食粥以生津液，可見早晨喝粥也是對付秋燥的好辦法。下面推薦幾款適合秋季食用的藥膳。