【血糖高怎麼調理】

飲食習慣上的“小竅門”能大大減少身體降低血糖的生成。其實歸根到底，它們都牽涉到血糖偏高飲食治療領域新近引入的一個概念：“食物血糖生成指數”。

血糖

食物血糖生成指數怎麼回事？一般而言，食物血糖生成指數＞70為高食物血糖生成指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高；食物血糖生成指數＜55為低食物血糖生成指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低，下降速度慢。有血糖偏高的人宜食用低血糖生成指數食物。具體而言，通常豆類、乳類總是低或較低血糖生成指數的食物，而谷類、薯類、水果常因品種和加工方式不同而引起血糖生成指數的變化，特別是令其中的膳食纖維的含量發生變化。蔬菜肯定是低食物血糖生成指數的