小小馬鈴薯 不僅降壓還減肥

很多人因為土豆淀粉含量比較高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養專傢告訴我們，土豆因其營養豐富而有“地下人參”的美譽，科學合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材。

土豆

專傢說，土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2克～2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。在生活中，高血壓已經成瞭威脅健康的一大殺手，很多老年人深受高血壓的危害，而經常吃些土豆是能夠很好的降低血壓。這是因為在土豆中含有大量的鉀元素，鉀元素能夠有效的預防高血壓，對於降低血壓是非常有幫助的。土豆中還有豐富的膳食纖維，有控制血液中膽固醇的功效，對於避免血壓的升高有很好的保健功效。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中vc的含量