應對冬季霧霾 膳食醫生有良方

大霧裡凝聚著大氣中各種污染物質，如二氧化硫、粉塵、病原微生物等，處在這樣的環境中，自身的抵抗力較弱人群，1～2天內可能就會引發上呼吸道感染、哮喘、濕疹、過敏等疾患，或使原來的疾患加重。

霧霾

霧霾天日照少、光線弱、氣壓低，易使人情緒低落，膳食醫生建議實時調節心情。

以下是膳食醫生對付霧霾天的食療方：

豬肺玉麥百合湯配方：豬肺500克，玉竹40克，麥門冬10克，百合50克，精鹽、黃酒、蔥花、薑絲調料各適量。制法：豬肺浸泡洗幹凈後切片，玉竹、麥冬洗凈浸泡，百合去惺浸泡後撕衣。將豬肺煮沸後去浮沫，然後放入黃酒去腥，將玉竹、麥冬煎汁去渣，同豬肺、百合一起放入煮至酥爛，放入蔥薑調料蒸煮片刻。功效：按中醫以臟補臟的原理豬肺可以補肺，玉竹、麥門冬養陰生