【隻吃素不能遠離高血脂】
文章分類：疾病調養
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在物資逐漸豐富的今天，人們的飲食習慣已經較以前發生瞭很大改變，大魚大肉的日常生活使中國成為世界上肥胖人口最多的國傢，糖尿病、高血脂、脂肪肝這些肥胖病變得越來越普遍。要控制這些慢病，養成良好的飲食習慣非常重要。
高血脂的飲食調理
有些人認為，要遠離高血脂，吃素就夠瞭。吃素的確有利於改善血脂異常，但隻靠吃素，並不一定能使血脂下降。高血脂飲食“少葷多素”長時間的素食，不僅血脂可能高居不下，還會造成維生素B12、鈣、鐵等微量元素的缺乏，營養失衡隻會進一步引起糖、脂代謝紊亂。高血脂的飲食應以“少葷多素”為原則，每日飲食中，畜禽肉類的攝入不應超過75克，烹調油不應超過30克。除瞭多吃蔬菜和水果外，谷物的攝入中一半應是粗糧，奶類也要盡量選擇低脂或脫脂類。血脂過高的人應該調整好自己的飲食結構，完全吃素不
